BROUWPROCES KWALITEIT VAN AKKER TOT GLAS

We hebben:
- 1300 controlefasen
- elke partij wordt 16 keer geproefd
- 231 proefpanels over de hele wereld

SCHROTEN

De granen voor het bier worden geschroot (gebroken).

MAISCHEN

Het zetmeel in de granen wordt omgezet in vergistbare suikers, die zijn opgelost in het wort.

WORTFILTERING

De vaste bestanddelen van het graan worden gescheiden van het wort.

KOKEN

Wort is boiled Hop is added

DECANTEREN

KOELEN

Het wort wordt gekoeld om de gisting te starten

GIST

De gist zet het wort om in bier, dat nu alcohol bevat.

RIJPING

Het bier ondergaat een rijpingsproces dat de smaken in balans brengt.

FILTERING

Het bier wordt gefilterd om het helder te maken.