Beer families
In quanto anima della birra, il lievito è fondamentale per distinguere le diverse varietà di birra.
Beer families
Varietà Di Birra
Varietà Di Birra
In quanto anima della birra, il lievito è fondamentale per distinguere le diverse varietà di birra.
LAGER
BIRRE A BASSA FERMENTAZIONE
Fermentate a temperature più bassa con
lievito a bassa fermentazione, le Lager
tendono ad essere più leggere, frizzanti
e pulite.
Per esempio:
Budweiser, Corona e Stella Artois.
La maggior parte delle lager sono bionde
e con circa il 5% abv, ma ricordate che
non è il lievito a determinare il colore e
la forza, bensì il malto. Per es.
Schwarzbier, Doppelbock!
