ЕЛЬ

ПИВО ВЕРХОВОГО БРОДІННЯ

Ці сорти пива мають стійкі ароматичні властивості, можливо з фруктовими або пряними нотками, можуть бути більш комплексними, інтенсивними, алкогольними.

Наприклад:
Hoegaarden, Leffe Blonde та Goose Island IPA.

ЛАГЕР

ПИВО НИЗОВОГО БРОДІННЯ 
Цей сорт ферментований при більш низьких температурах з дріжджами низового бродіння. Лагери мають більш тонкий, свіжий та чистий смак.

Наприклад:  
Budweiser, Corona та Stella Artois.

У той час як більшість лагерів світлі й містять близько 5% алкоголю, пам'ятайте, що саме солод, а не дріджі визначає колір та міцність пива.

Наприклад: Black Lager, Doppelbock