Scoperta della birra. Le prime tracce di birra sono state ritrovate tra i Cacciatori Raccoglitori natufiani (Israele)

Prima produzione del Pane

Prima produzione del Vino

La ricetta di birra più antica al mondo di cui siamo a conoscenza deriva da una poesia (Mesopotamia)

Il più antico codice di leggi definisce le regole per la coltivazione, la raccolta e la vendita di cereali e la produzione di birra!

Il Nettare degli Dei. I Romani chiamavano questa bevanda “Cerevicia” o “Cervisia” per rendere omaggio a Ceres, Dea dell’Agricoltura.

Birra Monastica. I monaci iniziano a produrre birra per sostenere i pellegrini. 

Primo utilizzo del luppolo. Le prime testimonianze di luppolo usato per speziare e conservare la birra sono state fornite da Adalhard l'Edler, di un monastero benedettino in Francia.

L’Abbazia di Leffe serve birra ai viaggiatori e ai pellegrini. La birra era più sicura dell’acqua grazie al processo di ebollizione.

Prodotta nel cuore di Monaco, Baviera. “Hefe-Weissbier” significa letteralmente “lievito-frumento”

Il birrificio Hoorn è la sede più antica di Stella Artois.

Hoegaarden diventa una città di produzione della witbier (birra bianca) grazie alle agevolazioni fiscali concesse dal principe vescovo di Leigi (notate la sua “croce” sull’etichetta Hoegaarden).

Decreto di Purezza tedesco. Il Duca Gugliemo IV introduce un decreto che stabilisce gli unici ingredienti che posso essere usati per produrre birra: acqua, orzo, malto e luppoli.

Prima IPA spedita dall’Inghilterra in India

Il 12 ottobre, si è tenuta la prima Oktoberfest, per celebrare il matrimonio reale. Spaten (1397), Lowenbrau (1690) sono 2 dei soli 6 birrifici di Monaco che servono birre dell’Oktoberfest!

Fino alla scoperta, da parte di Louis Pasteur, della fermentazione dei lieviti nel 1857, la fermentazione era considerata una magia. Allo stesso tempo Pasteur identificò i batteri, il primo passo verso la medicina moderna!

Carl von Lynde, un ingegnere tedesco, sviluppa le prime attrezzature per creare freddo industriale per il birrificio di Spaten (Monaco). Questo permetterà di produrre birra tutto l'anno.

Ispirata alle birre di Budejovice (Boemia), la Budweiser viene lanciata negli Stati Uniti utilizzando la firma locale dell'invecchiamento in riso brillato e faggio.

Nascita della Corona a Città del Messico.

Nascita di Stella Artois. Il nome si ispira alla Stella di Natale (“Stella” in latino)

Prima comparsa di Budweiser Clydesdales per celebrare l'abrogazione del divieto.

Primo utilizzo della popolare varietà di luppolo Cascade.

Prima celebrazione della Giornata Internazionale della Birra! Questa giornata è stata istituita per unire il mondo nella celebrazione delle birre di tutte le nazioni e culture.

UNESCO inserisce la Cultura della Birra Belga tra il patrimonio immateriale dell’umanità.

Abbiamo vinto 547 medaglie in competizioni di birra, tra cui 102 medaglie d’oro!